Pasta al forno con besciamella e formaggio
Ingredienti per 4 persone
- 300 gr di sedanini o altra pasta rigata
- 750 ml di besciamella
- 100 gr di formaggio filante (es.: asiago, cacciocavallo, fontina, ecc.)
- 50 gr di formaggio grattugiato
- burro o olio q.b.
Procedimento:
Tagliate a dadini il formaggio.(1) Cucinate la pasta molto al dente. Conditela con parte della besciamella e il formaggio a dadini.(2) Versatela nella teglia che in precedenze avrete imburrato o oliato.(3) Ricoprite con la restante besciamella, cospargete di formaggio grattugiato e qualche ricciolo di burro.(4) Cuocete a 180°C per circa 45 minuti o comunque fino a quando si sarà dorato in superficie.
Suggerimento: invece ci cuocerla subito potete congelare la pasta così condita e cucinarla al momento dell’uso.
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