Peperoni gratinati al forno
Ingredienti
- 4 peperono rossi o gialli
- pane grattugiato q.b.
- capperi sott’olio
- 1 spicchio di aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe
- Olio q.b.
Preparazione:
lavate i peperoni, tagliateli in quattro parti e privateli dei semi.(1) In un piatto mischiate il pane, il prezzemolo, l’aglio tritato finemente, un po’ di capperi, il pepe e un po’ d’olio.(2) Ungete una pirofila da forno con olio e sistemateci sopra i peperoni.(3) Cospargete i peperoni con il composto precedentemente preparato con il pane grattugiato e aggiungeteci un filo d’olio.(4) Infornate per circa 30 – 45 minuti a 180°.
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