Carpaccio di tacchino con grana e rucola
Ingredienti
- 200 g di insaccato di tacchinio affettato
- 100 g di grana in scaglie
- rucola q.b.
- olio e 1 limone
In una teglia ponete le fette di tacchino ricoprendo per bene la base.(1) Aggiungete le scaflie di grana e poi la rucola.(2-3) Preparate in un bicchiere un composto di olio e limone aggiungendo un pizzico di sale. Versate il composto su tutta la superficie.(3) Lasciate in frigo per circa un ora prima di servire al fine di far insaporire bene il tutto.
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