Dolci
Tartufini al cocco e cioccolato bianco
Procedimento: Mettete la ricotta a sgocciolare. E’ preferibile usare una ricotta poco acquosa. In un pentolino termoresistente mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con 1-2 cucchiai di latte. Quando si è quasi sciolto, […]
Biscotti allo zenzero
Procedimento: In una coppa sbattete le uova con un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero, il miele e l’olio di arachidi. Mescolate bene poi incominciate ad aggiungere le polveri (farina, frumina e lievito) setacciate un […]
Muffin cocco e cioccolato
Procedimento: Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte. Quando si sarà sciolto mescolate aiutandovi anche con le fruste dello sbattitore e fate raffreddare. In una ciotola sbattete le uova con un […]
Torta al caffè e cioccolato
Procedimento: Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve durissima con un pizzico di sale.(1) In una coppa setacchiate la farina, l’amido e il lievito. In un’altra coppa sbattete i tuorli l’uovo con […]
Pizza di ricotta (dolce) con gocce di cioccolato
Procedimento: In una coppa mettete la farina, i tuorli d’uovo, il pizzico di sale, il burro spezzettato,l o zucchero e la scorza dell’arancia e del limone ed impastate. Per ultimo aggiungete il lievito e se […]
Plumcake al cioccolato
Procedimento: Grattugiate il cioccolato. In una coppa sbattete le uova con in pizzico di sale. Quando saranno gonfie e spumose aggiungete lo zucchero e sempre sbattendo il burro. Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati […]
Brownies al cioccolato e nocciole
Procedimento: Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Quando si sarà tutto sciolto amalgamatelo bene aiutandovi con le fruste. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale. Poi aggiungete […]
Plumcake cioccolato e arancia
Procedimento: In una coppa sbattete le uova con un pizzico di sale poi aggiungete lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiante. Aggiungete anche la scorza di arancia e il cioccolato grattugiato. Amalgamate bene […]
Girelle biscotto alla marmellata
Procedimento: In una coppa mettete la farina setacciata, gli zuccheri, la scorza del limone,il burro tagliato a pezzi, l’uovo e il pizzico di sale e incominciate ad impastare. Poi aggiungete il lievito e il latte […]
Torta con ricotta e crema pasticcera
Procedimento: In un tegame mettete il latte, la buccia di limone e la bacca che avrete inciso per far uscire i semini. Mettete sul fuoco e quando sta per raggiungere il bollore spegnete e lasciate […]
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