Cozze gratinate cotte al forno
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di cozze aperte a metà
- pan grattato, prezzemolo tritato, pepe (facoltativo), olio Evo e sale q.b.
- uno spicchio di aglio
Procedimento:
In un piatto mettete il pangrattato, il prezzemolo e uno spicchio di aglio tritati finemente, pepe ,un filo di olio e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto e con questo ricoprite le cozze. (1) Posizionate le cozze in un tegame leggermente oleato. (2)
Prima di in formare mettete un giro d’olio sulle cozze.
Infornate a 180°C per una ventina di minuti circa, fino a quando il pane non diventa dorato.
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