Procedimento: In una coppa mettete la farina setacciata, il pizzico di sale, i tuorli e il burro. Impastate il tutto. Aggiungete le nocciole tritate finemente e il lievito. Se avete difficoltà ad impastare aggiungete un […]
Ultime ricette
Melanzane con pangrattato al forno
Procedimento: Lavate ed eliminate le parti non commestibili della melanzana. Tagliatele a fette dallo spessore di circa 0.5 mm. Oliate una teglia e posizionate le fatte di melanzane. Mischiate aglio e prezzemolo tritato, pan grattato, […]
Quiche di mele
Procedimento: Setacciate la farina con il lievito in una coppa. Poi aggiungete tutti gli altri ingredienti: il burro tagliato a pezzi, il pizzico di sale, l’uovo, la scorza del limone e lo zucchero. Incominciate ad […]
Potage di zucca e patate
Procedimento: Pelate le patate e sbucchiate la zucca privandola dei semi. Tagliate la verdura a cubetti. In un tegame della sponde alte mettete circa 250 ml di acqua e portate ad ebollizione. Versate le patate […]
Cuore di plumcake
Procedimento: Sbattete i tuorli con tre cucchiai di acqua calda fino a quando non saranno gonfi, poi aggiungete 100 gr di zucchero. Un po’ per volta aggiungete le farine che avrete setacciato e per ultimo […]
Garganelli alla zucca e salsiccia
Procedimento: In una padella mettete 3-4 cucchiai di olio con l’aglio e il prezzemolo tritato e fate soffriggere a fuoco basso per qualche minuto.(1) Appena l’olio fa le prime bollicine, aggiungete la zucca tagliata a […]
Torta caprese
Procedimento: Con una grattugia grattiuggiate il cioccolato. Per fare questa operazione è preferibile che il cioccolato sia stato per qualche ora nel freezer, vi sarà più facile grattugiare. In una ciotola lavorate il burro e […]
Pasta al sugo di razza
Procediemnto: In un tegame mettete il prezzemolo, l’aglio tritato con 3-4 cucchiai di olio e fate soffriggere per qualche minuto.(1) Appena l’olio incomincia a fare le prime bollicine aggiungete i pelati tagliati a cubetti, sale […]
Panzerottini alla marmellata
Procedimento: In una coppa mettete la farina, il pizzico di sale, il burro freddo, lo zucchero, l’uovo, la scorza di arancia, il limone e per ultimo il lievito. Impastate molto velocemente con le mani. Se […]
Insalata con pollo e bresaola
Procedimento: Lavate le verdure. Pulite i cetrioli e tagliateli a rondelle sottili. Pulite e lavate con delicatezza i funghi. Tagliateli a fettine sottili e metteteli in una coppa con del succo di limone per evitare […]
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