Penne integrali con cicorie
Ingredienti per 4 - 6 persone
- 500 gr di cicorie
- 250 di penne integrali
- sugo di pomodoro q.b.
- formaggio grattugiato q.b.
Procedeimento:
Lavete, pulite e lessate le cicorie. Cucinate la pasta al dente, scolatela e conditela con un poco di sugo di pomodoro.(1) Prendete una pirofila e mettete circa un mestolo di sugo sul fondo, in modo da ricoprirlo, e aggiungete un primo strato di pasta. Poi ricoprite con uno strato di cicorie cospargendo con del formaggio grattugiato e con un altro po’ di sugo.(2-3) Sistemate sopra l’ultimo strato di pasta condita e ricoprite con dell’altro formaggio.(4-5) Infornate a 180°C per circa 30 minuti. Servite caldo.
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