Spigola al limone al cartoccio

Inseritosu7 settembre 2013 in Secondi

Preparazione:

Lavate e pulite il pesce liberandolo dalle interiora. Sbucciate i limoni e affettateli a fette sottili.(1) Posate un singolo pesce su di un foglio di carta stagnola. Salate dentro e fuori. Inserite nella pancia del pesce un paio di fette di limone e un po’ di prezzemolo.(2) Ponete altre due fette di limone all’esterno del pesce. Chiudete bene la stagnola e ponetela in un tegame.(3-4) Infornate a 200° per circa 30 minuti. A cottura terminata aprite il cartoccio e servite a tavola.

È un secondo dietetico e gustoso. In alternativa potete utilizzare direttamente i filetti di spigola.