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Tortiglioni al sugo di acciughe
Procedimento Sgocciolate le acciughe. Se vi pace il sapore ne potete aggiungere di più. Sciacquate bene i capperi dall’aceto e fate sgocciolare. Lavate ed eliminate le parti non commestibili ai pomodori. Tagliateli a pezzetti e […]
Farfalle integrali con sughetto di pesce spada
Procedimento. Lavate le verdure. In una padella mettete i pomodorini tagliati a pezzetti, il basilico e lo scalogno tritati, il peperoncino, l’olio, il vino e i capperi lavati e sgocciolati. Mettete il tutto a cuocere […]
Scaloppine ai capperi
Preparazione: Scaldate in una padella il burro e l’olio. Infarinate per bene le fette di carne e fatele rosolare per qualche minuto.(1-2) Aggiungere un po’ di sale, i capperi e qualche cucchiaio di acqua se […]
Spaghetti alle olive, capperi e acciughe
Preparazione: Dissalate i filetti di acciuga, tritateli e metteteli con l’olio e l’aglio tritato in una padella. Fate soffriggere il tutto lentamente e aggiungere i capperi, le olive snocciolate e i pomodori pelati tagliati a […]
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