Post taggati con: "cozze"
Cavatelli con le cozze
Procedimento. Con una forchetta togliete una cozza per volta dall’acqua di conservazione e tenetele da parte. In un colino mettete una garza di cotone sterile e filtrate l’acqua delle cozze. In una padella mettete l’aglio […]
Orecchiette con patate e cozze
Procedimento: Pulite le cozze eliminando la valva( parte esterna di colore nero o nero-viola) e conservate il mollusco. Nelle pescherie si vendono delle vaschette con le cozze già pulite, vanno benissimo. In questo caso sono […]
Cozze gratinate cotte al forno
Procedimento: In un piatto mettete il pangrattato, il prezzemolo e uno spicchio di aglio tritati finemente, pepe ,un filo di olio e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto e con questo ricoprite le […]
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