Post taggati con: "dolci"
Crostata di ricotta e confettura di ciliegie
Procedimento: In una coppa mettete la farina setacciata con il lievito, l’uovo, la scorza del limone, lo zucchero, il cucchiaio di liquore, il burro tagliato a pezzi e il pizzico di sale. Impastate il tutto. […]
Cheesecake con base di pasta frolla ai frutti di bosco
Procedimento per la pasta frolla: Come prima cosa prepariamo la pasta frolla. In una coppa mettete tutti gli ingredienti: la farina e il lievito setacciati, le uova, il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzi, […]
Meringhe
Procedimento: Per montare bene gli albumi è opportuno che siano a temperatura ambiente e non freddi di frigorifero. Le uova poi devono essere fresche. In una coppa mettete gli albumi con un pizzico di cremor […]
Panna cotta al caramello
Procedimento: Mettete i figli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti. Prendete gli appositi stampini e coprite il fondo con il caramello.(1) Metteteli nel freezer fino al momanto dell’uso. In un […]
Chiacchiere
Procedimento: In una coppa mettete le farine setacciate col lievito. Aggiungete lo zucchero, il burro a pezzetti, la vanillina, le uova e il liquore. Incominciate ad impastare. Se l’impasto risulta duro e difficile da lavorare […]
Bicchierini cioccolato, caffè e panna
Procedimento: Come prima cosa mettete la gelatina ad ammollare in acqua fredda per una decina di minuti. In un pentolino dalle sponde alte mettete la panna liquida, lo zucchero, il caffè e un cucchiaio di […]
Muffin al cioccolato
Procedimento: In un pentolino termoresistente mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con 50 ml di panna. In una coppa sbattete le uova con un pizzico di sale, quando saranno soffici e gonfie aggiungete […]
Torta Nesquik
Procedimento: Montate a neve i bianchi con un pizzico di sale. In una ciotola sbattete i tuorli con 5 cucchiai di acqua calda fino a che non saranno diventati spumosi. Poi aggiungete lo zucchero e […]
Cheesecake alle fragole
Procedimento per la base: Tritate i biscotti e le fette biscottate con lo zucchero fino a ridurli in polvere. Sciogliete il burro, facendo attenzione a non farlo bruciare, e unitelo ai biscotti. Mescolate il tutto.(1) […]
Bicchierini di panna cotta ai frutti di bosco
Procedimento: Incidete il baccello di vaniglia per la lunghezza, apritelo e ricavatene i semi. In un pentolino mettete il baccello con i semi e il latte. Mettetelo sul fuoco a riscaldarere. Al primo bollore spegnete, […]
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