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Muffin cioccolato e pere
Procedimento: In una coppa sbattete energeticamente le uova con un pizzico di sale. Quando saranno gonfie e spumose aggiungete prima lo zucchero e poi l’olio di semi. Aggiungete qualche cucchiaio di latte e mescolate.(1) Quando […]
Risotto ai fiori di zucca
Procedimento: Tritate finemente la cipolla. Lavate delicatamente i fiori di zucca, privateli del pistillo, del gambo e tritateli grossolanamente. Fate sciogliere il burro e insaporite le cipolle.(1-2) Aggiungete il riso e amalgamate il tutto.(3) Aggiungete […]
Zucchine tonde ripiene
Procedimento: Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a metà e con l’aiuto di un cucchiaio svuotatele.(1-2) Tritate la polpa ottenuta.(3) In una ciotola mischiate, con l’aiuto di un cucchiaio, le uova, i formaggi, la polpa […]
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