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Maccheroni al ragù di maiale
Piatto unico, primo e secondo. Procedimento: In un tegame mettete la cipolla tritata con l’olio e fate rosolare le costatine di maiale. Sfumate col vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro, sale e pepe […]
Parmigiana di zucchine
E’ difficile stabilire la corretta collocazione di questo piatto. Può essere considerato un antipasto (se tagliata a a piccoli pezzi o come farcitura di piccoli panini) oppure come piatto unico sostitutivo di un primo o […]
Bucatini al guanciale
Preparazione: Far soffriggere in una padella la cipolla tritata. Potete utilizzare dell’olio o in alternativa del burro. Tagliate la pacetta a dadini e fatela soffriggere insieme alla cipolla. (1) Aggiungete la polpa di pomodoro e […]
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