Post taggati con: "zucchine"
Zucchine piccole con fiore
Lavate le zucchine senza staccare il fiore. Tagliate solo la parte opposta al fiore e ,se volete, potete togliere i pistilli. In una coppa mettete le uova, un cucchiaio di olio, un cucchiaio di latte, […]
Riso al forno con melanzane e zucchine
Cucinate il riso al dente. Scolatelo e conditelo con 3 cucchiai di olio in cui avrete frullato una decina di foglie di basilico. Lavate le verdure ed eliminate le parti non commestibili. In una padella […]
Bucatini corti al sugo di zucchine e melanzane
Lavate e eliminate le parti dalla verdura. Tagliate a cubetti la melanzana e le zucchine, poi friggetele in poco olio di oliva. Scolatele e mettetele sul del carta casa per eliminare l’olio in eccesso. In […]
Risotto con zucchine ( cottura microonde)
Procedimento Mettete il riso in ammollo per una quindicina di minuti; intanto prepariamo le verdure. Lavate le verdure ed eliminate le parti non commestibili. Tritate la cipolla, la carota e la costa di sedano e […]
Filetti di pesce in un letto di patate e zucchine
Procedimento Lavate le verdure ed eliminate le parti non commestibili. Le patate conviene tagliarle a fettine e dargli una leggera cottura a vapore o lesse, soprattutto se già sapete che fanno fatica a cuocere in […]
Spaghetti con zucchine
Un primo facile, veloce ed economico. Procedimento. Lavate le zucchine ed eliminate le parti non commestibili. Poi tagliatele a filetti o come meglio preferite. In una padella mettete le zucchine, lo scalogno tritato, il basilico, […]
Crudaiola con zucchine e cacioricotta
Procedimento. Lavate ed eliminate le parti non commestibili delle zucchine. Tagliatele a tocchetti e cucinatele a vapore oppure lessatele al dente. In tanto preparatevi un emulsione con il succo di limone, l’olio, il sale, le […]
Zucchine grigliate
Procedimento: Lavate e mondate le zucchine. Tagliatele a fette sottili dal lato lungo. Arrostitele sulla griglia elettrica oppure sul gas con una padella o nel forno.(1) Una volta cotte conditele con un mix di olio, […]
Zucchine tonde ripiene
Procedimento: Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a metà e con l’aiuto di un cucchiaio svuotatele.(1-2) Tritate la polpa ottenuta.(3) In una ciotola mischiate, con l’aiuto di un cucchiaio, le uova, i formaggi, la polpa […]
Sformato di zucchine
Preparazione: Lavate il prezzemolo e le zucchine. Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo. Affettate le zucchine a fette non troppo sottili. In una padella, con poco olio, fate soffriggere il tutto.(1-2) Aggiungete il pepe e […]
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